Kartoffelsuppe mit Würstchen

Zubereitung

1. 1

   Schritt 1

   Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Karotten schälen und grob würfeln.

2. 2

   Schritt 2

   Butter in einem großen Topf auslassen und die Zwiebelstücke darin glasig dünsten. Dann Kartoffel- und Karottenstücke zugeben und ebenfalls andünsten.

3. 3

   Schritt 3

   Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Kartoffelsuppe dann etwa 20 Minuten köcheln lassen.

4. 4

   Schritt 4

   Würstchen in Scheiben schneiden, Petersilie waschen und hacken. Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Würstchen als Einlage sowie Petersilie als Topping servieren.