Kartoffelsuppe mit Würstchen
Bereitlegen · 4 Portionen
Schritt 1 von 4
Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Karotten schälen und grob würfeln.
Schritt 2 von 4
Butter in einem großen Topf auslassen und die Zwiebelstücke darin glasig dünsten. Dann Kartoffel- und Karottenstücke zugeben und ebenfalls andünsten.
Schritt 3 von 4
Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Kartoffelsuppe dann etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 4
Würstchen in Scheiben schneiden, Petersilie waschen und hacken. Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Würstchen als Einlage sowie Petersilie als Topping servieren.
Lass es dir schmecken. Hat es gepasst? Merk dir das Rezept für das nächste Mal.